DIALOGMASA.com – Ubi ungu ternyata menyimpan segudang manfaat yang harus Anda ketahui. Bukan hanya warnanya yang cantik, ubi ungu kaya akan nutrisi penting bagi tubuh, seperti serat, vitamin, antioksidan, dan mineral.
Dilansir dari Biofarma.co.id, olahan ubi ungu kaya manfaat dan sebaiknya bisa dijadikan sebagai menu harian. Kandungan gizi ubi ungu sangat baik bagi pemenuhan nutrisi tubuh dan mendukung program diet. Oleh sebab itu, kenali apa saja manfaat ubi ungu bagi kesehatan berikut ini:
- Menstabilkan Gula Darah
Ubi ungu tinggi serat dan memiliki indeks glikemik yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa ubi ungu jadi makanan yang ramah bagi penderita diabetes.
- Meningkatkan Imunitas Tubuh
Mengingat ubi ungu kaya akan kandungan antioksidan dan vitamin, menjadikannya sangat bagus untuk kebutuhan peningkatan daya tahan tubuh. Mengkonsumsi ubi ungu secara rutin juga bisa melindungi tubuh dari paparan radikal bebas penyebab penyakit.
Apalagi kandungan mineralnya, seperti fosfor, mangan, dan magnesium ini diperlukan untuk menjaga kondisi tubuh tetap optimal dan tidak gampang sakit.
- Mengurangi Gejala Arthritis
Arthritis atau radang sendi terjadi karena muncul peradangan atau inflamasi di area persendian. Untuk menghindari hal ini terjadi, mengkonsumsi ubi ungu secara rutin bisa jadi opsi terbaik sebagai pencegahan.
Selain mengurangi potensi gejala radang sendi, ubi ungu juga mampu mencegah penyakit lain yang berkaitan dengan peradangan.
- Mengurangi Resiko Tukak Lambung
Mengkonsumsi makanan tinggi serat seperti ubi ungu bisa mengurangi risiko penyakit maag. Kandungan vit B, kalsium, dan kalium mampu bekerja secara efektif untuk mengatasi berbagai gangguan pencernaan.
Bahkan, kandungan serat pada ubi ungu ini jika dikonsumsi bersama kulitnya akan membantu mencegah sembelit dan produksi asam lambung.
Dari penjelasan diatas, Anda sebaiknya mulai menambahkan ubi ungu sebagai menu harian rutin yang punya segudang khasiat bagi kesehatan tubuh. Anda juga bisa menjadikan ubi ungu sebagai makanan pengganti nasi untuk memenuhi asupan karbohidrat dalam tubuh. (IF)
