DIALOGMASA.com – Anak muda yang terlalu sibuk terkadang lebih memilih membeli makanan di warteg karena lebih murah dan banyak pilihan makananya. Namun, apakah makanan warteg memenuhi standar kebutuhan gizi harian
Melansir dari Kemenkes.go.id, makanan sehat merupakan makanan yang diolah dengan higienis dan memiliki kandungan nutrisi lengkap. Kandungan nutrisi lengkap harus ada karbohidrat, protein, lemak, hingga vitamin dan mineral.
Selain itu, makanan saya juga minim proses pengolahannya sehingga rendah kandungan lemak jenuh gula dan garam. Makanan yang tersedia di warteg bisa lebih sehat asalkan bukan dari jenis ultra posses, seperti sarden kalengan, nugget, sosis, dan sebagainya.
Sebaiknya menghindari makanan ultra proses karena banyak diberi perasa, pewarna buatan, hingga tambahan pemanis. Dengan beragam pilihan menu makanan, Anda bisa memenuhi gizi lengkap dan seimbang walaupun dari menu warteg.
Menurut Kementerian Kesehatan, batasan konsumsi gula dalam sehari maksimal 50 gram atau 4 sendok makan. Sedangkan batasan konsumsi garam sehari maksimal 1 sendok teh atau 5 gram. Batasan konsumsi lemak tidak lebih dari 702 kkalori atau 67 gram per harinya.
Berikut ini tips memilih makanan murah dan bergizi dari menu warteg:
- Sayur sop
Pilihan menu makanan pertama di warteg yaitu sayur sop bening yang berisi wortel kentang dan ada pula yang menambahkan potongan ayam. Ini bisa menjadi menu andalan untuk melengkapi nutrisi anda karena ada kandungan vitamin dan protein.
- Pepes ikan
Ikan merupakan sumber protein hewani yang paling murah dan mudah didapatkan terutama di Indonesia. Ada beragam jenis ikan yang selalu ada di warteg, contohnya olahan ikan tongkol, bawal, ikan mas, nila dan ikan kembung. Anda bisa memilih menu ikan yang lebih sehat yaitu pepes ikan karena tanpa digoreng.
- Tumis kangkung
Tumis kangkung memang menjadi menu favorit dan selalu ada di warteg. Menu masakan ini cocok dipadu dengan nasi dan beragam lauk. Kangkung bisa menambah asupan serat harian Anda. Selain itu, kangkung kaya akan zat besi sehingga membantu meningkatkan produksi sel darah merah.
- Cah Jamur
Bosan dengan capcay atau buncis Anda bisa memilih sayur cah jamur. Salah satu menu favorit di warteg ini mengolah jamur tiram dengan cara ditumis sehingga memiliki cita rasa yang menggugah selera. Selain rasanya enak, jamur juga mengandung sumber protein yang lezat.
Banyak menu makanan di warteg yang bisa Anda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Selain rasanya enak harga murah di kantong dan tentunya sehat dengan pilihan cermat. (DH/WD)
