ARTIKEL, DIALOGMASA.com – Pemerintah mengambil langkah nyata untuk memperkuat sektor peternakan nasional. Setelah mencanangkan swasembada beras, kini pemerintah fokus meningkatkan kapasitas peternakan sapi melalui pengembangan sistem peternakan terpadu.

Dilansir dari bvetsubang.ditjenpkh.pertanian.go.id/, langkah pemerintah membuka keran impor sekaligus menjadi alternatif sumber impor selain dari Australia.

Izin impor sari asal Brazil telah resmi dibuka sejak Mei 2025 lalu. Pembukaan keran impor dari Brazil akan menjadi sumber baru untuk mendatangkan sapi hidup maupun daging sapi.

Selain memperkuat produksi dalam negeri, pemerintah juga membuka kembali jalur impor sapi dari Brasil. Negara ini dikenal sebagai salah satu produsen sapi terbesar di dunia dengan sistem peternakan yang sudah berkembang pesat.

Sapi asal Brasil dinilai memiliki kualitas daging yang baik serta kemampuan pertumbuhan yang relatif cepat. Hal ini menjadikan Brasil sebagai salah satu sumber pasokan ternak yang potensial untuk membantu memenuhi kebutuhan pasar domestik.

Kebijakan impor ini bukan semata-mata bertujuan menambah jumlah ternak di dalam negeri. Lebih dari itu, terdapat peluang untuk mempelajari berbagai teknologi dan metode peternakan yang telah diterapkan di Brasil.

Mulai dari teknik pemeliharaan, pengelolaan pakan, hingga manajemen produksi ternak yang lebih efisien dapat menjadi referensi bagi pengembangan sektor peternakan di Indonesia.

Dampak terhadap Stabilitas Harga Daging

Peningkatan pasokan ternak, baik dari produksi lokal maupun impor, diharapkan dapat membantu menjaga stabilitas harga daging sapi di pasar. Hal ini menjadi sangat penting, terutama pada periode tertentu ketika permintaan meningkat secara signifikan.

Contohnya pada saat menjelang Idul Adha, bulan Ramadan, atau libur panjang, di mana konsumsi daging sapi biasanya mengalami lonjakan. Namun demikian, ketersediaan pasokan saja tidak cukup untuk menjamin harga yang stabil.

Distribusi yang efisien juga memiliki peran yang sangat penting dalam memastikan daging sapi dapat sampai ke berbagai wilayah dengan harga yang terjangkau.

Risiko Penerapan Kebijakan Terhadap Peternak Lokal

Meski membawa sejumlah keuntungan, kebijakan impor sapi tetap harus diimbangi dengan perlindungan terhadap peternak lokal. Jika impor dilakukan secara berlebihan, peternak domestik bisa mengalami tekanan harga yang berujung pada penurunan pendapatan.

Salah satu risiko yang paling sering disoroti adalah potensi ketergantungan terhadap pasokan dari luar negeri. Jika impor dilakukan secara berlebihan tanpa penguatan produksi domestik, hal ini dapat berdampak pada menurunnya daya saing peternak lokal dalam jangka panjang.

Selain itu, aspek kesehatan hewan juga menjadi perhatian utama. Proses pemasukan ternak dari luar negeri harus melalui prosedur karantina yang ketat untuk mencegah penyebaran penyakit.

Penyakit ternak seperti foot and mouth disease (FMD) atau penyakit mulut dan kuku dapat menyebar dengan cepat jika pengawasan tidak dilakukan secara maksimal. Oleh karena itu, sistem pengawasan dan karantina menjadi bagian penting dalam pelaksanaan kebijakan impor ternak.

Oleh karena itu, kebijakan impor idealnya bersifat pelengkap, bukan pengganti produksi lokal. Pemerintah tetap perlu memperkuat sektor peternakan dalam negeri melalui peningkatan kualitas bibit, penyediaan pakan murah, serta akses pembiayaan bagi peternak. (DH/WD)